Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Переработка отходов животноводства в удобрения, топливо и корм». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Основные виды отходов животноводства – это результаты жизнедеятельности домашних животных и птицы. Навоз, помет, если их своевременно не убирать, не просто издают зловоние. Они загрязняют воздух, водоемы и почву. При разложении выделяются газы, которые загрязняют атмосферу и создают «парниковый эффект».
Что такое отходы животноводства?
Экскременты животных и птиц – подходящая среда для жизнедеятельности бактерий, болезнетворных микробов, вызывающих около сотни заболеваний. [info-box type=»bold»]Поэтому отходы животноводства подлежат утилизации.[/info-box]
Навоз, сточные воды животноводческих ферм, птицефабрик, остатки корма, газы – это ценное сырье, из которого путем переработки получают:
- удобрения;
- топливо;
- корм.
Переработка может быть малоотходной или безотходной вовсе.
Как показывает опыт компании БИОКОМПЛЕКС, наилучших результатов можно добиться, если следовать принципу 4П (изначально сформированному в иностранной прессе как 4R для отражения ключевых принципов эффективного внедрения новых технологий в сельском хозяйстве): использование правильного ресурса в правильное время в правильном месте при условии соблюдения правильных норм.
Правильный ресурс, в нашем случае, это предварительно разделенный на твердую и жидкую фракции навоз, служащих основой для твердых органических удобрений (ТОУ) и жидких органических удобрений (ЖОУ).
Разделение навоза – основа…
Правильное время – это возможность работы с широким «окном внесения», то есть внесение ЖОУ и ТОУ именно тогда, когда их действие будет давать наилучший результат (а именно, наибольший прирост урожая, дополнительный укос и т.д.).
Правильное место – это доставка органических удобрений прямо к растениям, в том числе непосредственно в прикорневую зону.
Внесение в период вегетации
Правильные нормы – это применение решений и оборудования, позволяющих работать без переливов и полосоватостей и точно дозировать и контролировать объемы внесения, в том числе с использованием технологий точного земледелия: систем контроля скорости движения трактора, систем контроля и мониторинга внесения жидких удобрений в поля и других.
У каждого животноводческого хозяйства есть выбор – или по старинке ничего не делать с навозом (либо использовать неэффективную технологию) и тратить значительные ресурсы, в том числе и финансовые, на устранение регулярных проблем (штрафы, восстановление лагун и т.д.), или внедрить эффективную систему утилизации и переработки навоза и получать выгоды от увеличения кормовой базы, замещения минеральных удобрений органическими, сокращения санитарно-защитной зоны и других положительных сторон.
ЧТО ВЫБЕРЕТЕ ВЫ?
ЗНАЧИТЕЛЬНЫЕ ТРАТЫ ИЛИ СУЩЕСТВЕННЫЕ ВЫГОДЫ?
Последствия и опасности неправильной утилизации
Владелец земли не имеет права на самостоятельную утилизацию без привлечения инспектора Россельхознадзора. В случае нарушения этого правила, собственнику выписывается денежный штраф, об этом говорит глава 6 ст. 6.3 КоАП РФ.
Инспекторами Россельхознадзора проводятся рейдовые проверки для осмотра территорий вблизи городов, деревень и поселков на предмет несанкционированных свалок и выявления правонарушителей. Проверка скотомогильников и биотермических ям также производится инспекторами ежегодно.
Помимо административного наказания, следует помнить о возможном вреде окружающей среде и человеку. Биогаз, который формируется в результате разложения органических веществ, опасен, он способен вызвать головокружение и тошноту, а при больших количествах привести к смерти. Не стоит забывать и о потенциальных заболеваниях, которые могут передаться от останков живым животным.
Биоотходы не такие безопасные, как может показаться на первый взгляд. Каждый человек должен помнить, что своевременная и правильная транспортировка и уничтожение утиля биологического вида спасает не только сотни живых существ, но и окружающую среду от распространения опасных веществ, выделяющихся при разложении.
Что происходит с биологическими отходами на мясокомбинатах
Большая часть биологических отходов подлежит глубокой переработке и не допускается для скармливания другим животным. Все они, включая кровь, проходят такие этапы:
- Проверка на годность к переработке. Отходы инспектируют на предмет посторонних включений. Если сделан вывод о высокой опасности отходов, например мясо инфицировано, его передают вместе с кровью на утилизацию специализированной компании.
- Пригодные к переработке отходы измельчают и помещают в аппарат для жироотделения. Там происходят процессы плавления, эмульгирования, экстракции жира, а также жир отделяется от костей и другого сырья.
- Выделенная из полученной суспензии твердая фракция подсушивается и дробится, превращаясь в кормовую муку.
- Водно-жировая эмульсия разделяется на жир и воду.
У каждого рабочего в обязательном порядке должно быть не менее двух комплектов спецодежды, обязательно наличие у каждого из них медицинской книжки. Ни в коем случае нельзя принимать работников без медицинской книжки со свежим медосмотром! За таких товарищей, при их обнаружении, на производителя налагается немалый штраф. Вопрос об униформе – принципиальный.
Каждый сотрудник, работающий на производстве, связанном с производством продуктов питания, должен иметь как минимум комплект из двух белых халатов, полотенца, в отдельных случаях – резиновые перчатки (не менее двух пар). Даже у мебели, которая используется непосредственно для выпуска мясной продукции, должен иметься санитарный сертификат. Иначе она может отравить мясо. Переработка такой продукции — дело ответственное.
Что относится к отходам животноводства
Отходы животноводства – это многокомпонентная смесь, включающая в себя твердые и жидкие продукты жизнедеятельности сельскохозяйственных животных (экскременты), технологическую и смывную воду, кормовые остатки и газы. По сути, данный вид отходов представляет собой полидисперсную суспензию, которая состоит из органических компонентов и минеральных веществ.
Отходы животноводства делятся главным образом на два вида:
- навоз (крупного и мелкого рогатого скота, верблюдов, лошадей и пр.), который рассматривается в двух формах – свежей и перепревшей;
- помет (куриный, гусиный и т.д.), также различающийся по степени свежести.
Снижение влажности продукции
Развитие экструзионной техники позволило предложить новые способы утилизации отходов пищевой промышленности, зверохозяйств, свиноводства и птицеводства. В основе предлагаемых технологий лежит способ сухой экструзии, при котором нагрев экструдируемого материала происходит за счёт трения как внутри его, так и о ствол экструдера. Основную проблему представляет высокая влажность отходов (до 85%). Для её решения измельчённые отходы животного происхождения (в том числе падёж и конфискат СЭС) предварительно смешивают с растительным наполнителем. Таким путём уменьшают влажность массы, подаваемой в экструдер, до 28-30 процентов. Полученную смесь подвергают экструзионной переработке, получая пригодный для кормления свиней, птицы и пушных зверей продукт. В качестве наполнителя могут быть использованы зерно, зерноотходы, отруби, шроты. Объём наполнителя в 3-5 раз больше отходов животного происхождения и определяется их влажностью.
При прохождении смеси через компрессионные диафрагмы в стволе экструдера внутри её поднимается температура свыше 110 °С и возрастает давление — более 40 атмосфер. Время прохождения смеси через экструдер не превышает 30 секунд, а в зоне максимальной температуры она находится лишь 5-6 секунд, поэтому отрицательные эффекты термообработки сведены до минимума. Вместе с тем за это время смесь:
- стерилизуется и обеззараживается (болезнетворные микроорганизмы, грибки, плесень полностью уничтожаются);
- увеличивается в объёме (вследствие разрыва молекулярных цепочек крахмала и стенок клеток при выходе из экструдера);
- гомогенизируется (процессы измельчения и перемешивания сырья в стволе экструдера продолжаются, продукт становится полностью однородным);
- стабилизируется (нейтрализуется действие ферментов, вызывающих прогоркание продукта, таких, как липаза и липоксигеназа, инактивируются антипитательные факторы, токсины);
- обезвоживается (влажность снижается на 50-70% от исходной).
Какие правила переработки и утилизации должны соблюдаться?
Переработку животных отходов на кормовые цели осуществляют ветеринарно-санитарные заводы, цеха технических фабрикатов мясокомбинатов, утилизационные цеха животноводческих предприятий. Возможна переработка на белковые кормовые добавки, мясо-костную, костную, мясную, перьевую и другую муку.
Если труп животного свежий, допускается снятие шкуры. После чего она проходит тщательную дезинфекцию.
Запрещена переработка на утилизационных цехах животноводческих хозяйств трупов животных, привезенных извне. Они имеют право переработки только собственного материала.
Перед переработкой отходы сортируют и измельчают. После этого допускается отваривание отходов как в открытых, так и в закрытых котлах. Стоит учесть, что время варки не может быть менее 2 часов после закипания. Полученный корм может быть использован в качестве корма для свиней или птиц, но только внутри хозяйства.
Почему необходима утилизация?
Данный класс отходов представляет собой большую опасность для окружающей среды и здоровья людей.
Несоблюдение правил утилизации плачевно сказывается на экологической обстановке:
- при разложении трупов образуется биогаз и жидкости, несущие опасность всему живому;
- несанкционированные свалки биоотходов привлекают падальщиков, которые разносят бешенство и другие опасные заболевания;
- государство теряет потенциальную прибыль, которую можно было бы получить от переработки таких отходов на корм сельскохозяйственным животным и обитателям вивариев;
- неправильная утилизация инфицированных трупов влечёт за собой последствия в виде эпидемий среди людей и животных.
Проблема утилизации биологических отходов встала очень остро. Это произошло не только потому, что свод законов об обращении с биоотходами устарел, а еще и потому, что, к сожалению, в нашей стране недостаточно хорошо следят за тем, кто и как их утилизирует.
Вследствие этого имеем неутешительный результат:
- трупы животных сбрасываются на несанкционированных свалках или закапываются в землю, что категорически запрещено;
- предприятия по переработке биоотходов, основанные ещё во времена СССР, вышли из строя или оснащены оборудованием, которое в современности уже не используется;
- высокотехнологичные предприятия существуют в малом количестве и просто не справляются с потоком биологического мусора.
Биологические отходы являются источником опасных инфекций – это их главная угроза. Они могут быть причиной распространения следующих заболеваний:
ботулизма;
бешенства;
гепатита;
туляремии;
столбняка;
сибирской язвы;
энцефалопатии;
чумы.
Серьезную опасность несут скотомогильники. Они являются очагами сибирской язвы, возбудитель которой может находится в земле десятки, а то и сотни лет. И хотя скотомогильники должны располагаться не ближе, чем 500 метров от населенных пунктов, водоемов, пастбищ или хозяйственных построек, данное правило не всегда выполняется. Многие подобные объекты со временем теряют герметичность. Инфекция из них способна проникать в подземные воды, реки, озера, после чего заражать людей.
Кроме того, неутилизированные отходы в процессе гниения образуют биогаз, который опасен для здоровья человека, а в больших концентрациях может приводить к смерти. Свалки, содержащие биоотходы, являются рассадником самых разных животных, от насекомых и грызунов до бродячих собак, ворон и кошек. Почти все они способны переносить опасные для человека заболевания.
В процессе гниения останков выделяется трупный яд, смертельно опасный для любого живого организма. Скотомогильники и кладбища на многие десятилетия отравляют плодородный слой почвы, исключая ценные земли из сельхозоборота. На них запрещен выгул или выпас скота.
Биоотходы – это не только тела животных или негодная пищевая продукция. К этой группе БО относятся медицинские инструменты и принадлежности, части оборудования. Они могут содержать опасные химические элементы, включая тяжелые металлы. Подобные вещества способны нанести серьезный ущерб окружающей среде.
Биологические отходы не входят в перечень ФККО, обращение с ними регулируется особыми нормами законодательства. После утилизации БО образуется остаток, который проходит в параграфе №7 ФККО.
Классы опасности ветеринарных отходов
Долгие годы сбор, обращение и утилизацию биологических отходов регламентировал закон от 1995 года. Понятно, что он давно не отображал современных реалий. С момента принятия закона появились новые способы переработки отходов, ужесточились требования, были обнаружены новые заболевания человека и животных.
В 2019 году Министерство сельского хозяйства представило проект нового закона об обращении с ветеринарными отходами. В нем была предложена новая классификация, основанная на степени опасности БО. Ее основой стала степень загрязнения отходов инфекционными возбудителями и их радиологическая опасность.
Кроме того, в законопроекте большое внимание уделено вопросам хранения, перевозки и утилизации отходов. В нем предлагаются новые методы уничтожения БО, а часть старых – запрещается.
Субъекты предпринимательской деятельности обязаны заключить договор со специальными организациями, которые занимаются утилизацией биоотходов. В случае обнаружения на своей территории биологических отходов ее владелец должен обратиться в службу ветеринарного надзора. На это дается одни сутки.
Данный документ предусматривает разделение всех БО на три группы:
- опасные;
- умеренно опасные;
- отходы, загрязненные радиацией.
К первой категории относятся отходы, зараженные чрезвычайно опасными для человека патогенами. Например, чумой, сибирской язвой или респираторными заболеваниями типа птичьего гриппа. Кроме того, к первой категории относят трупы животных и птиц, умерших от непонятных инфекций.
Также к этой группе относятся биоотходы, зараженные опасными ветеринарными заболеваниями. Например, в последние десятилетие большое распространение получила африканская чума свиней. Трупы животных, погибших от нее, обязательно сжигают. Они относятся к первой категории опасности.
Согласно законопроекту, во вторую категорию попали биоотходы, зараженные менее опасными патологиями. Кроме того, сюда входят БО ветеринарной практики, научных исследований, перерабатывающей промышленности. Также в эту группу определяют конфискаты, не прошедшие санитарные контроль, корма и добавки, зараженные инфекциями, которые по своей опасности не попадают в первую категорию.
Значение и важность правил утилизации животных отходов. Кто контролирует утилизацию или уборку
Силами государственной ветеринарной инспекции были утверждены правила санитарии, регулирующие правила как сборки, так и следующей за уборкой утилизацией отходов животного, биологического типа отходов.
Значение и особенности представленного инспекцией документа очень велико, ведь строго выполнение правил и пунктов позволяет решить множество задач:
- Описание списка действий в процессе утилизации, сборки и уничтожения остатков биологической природы, образовывающихся на фермах разного предназначения.
- Обеспечение качественного и результативного уничтожения всех возможных и потенциальных возбудителей, так или иначе вызывающих инвазионные и инфекционные типы болезней животных.
- Профилактика болезней и заболевания граждан инфекциями, вызванными биологическими отходами.
- Обеспечение природы и окружающей среды от возможного потенциального заражения.
Разновидности уничтожения биологических отходов
Полное уничтожение отходов животноводства автоматически предполагает то, что их нельзя будет использовать ни в каком виде. К основным правилам и разновидностям утилизации можно отнести следующие:
- Захоронение животных в глубокие земляные ямы. Такой способ возможен лишь в отдельных, уникальных случаях. Процесс утилизации выглядит так: в земле выкапывается большая траншея, а на ее дно (на глубине 2 метров от поверхности) насыпается хлорная известь (2 килограмма извести на 1 квадратных метр площади), а после этого в землю выкладываются павшие животные (обязательно только со вспоротым брюхом). После этого нужно обсыпать трубы известью, сверху засыпать все это землей и сделать курган высотой в один метр. После этого место захоронения нужно огородить.
- Уничтожение животных, погибших от инфекций в результате научных экспериментов. Этот процесс, как и его технология, зависит целиком от результатов, полученных в ходе экспериментов над умершими животными. Так, в зависимости от экспериментов, можно сжечь трупы, поместить в анклав и сбросить их в яму. Иногда трупы могут быть отправлена на переработку и дальнейшее использование.
- Сжигание. Сжигание трупов зараженных и представляющих собой опасность животных необходимо проводить в специально созданных печках. В том случае, если печек нет, необходимо выкопать крестообразную траншею. Для сжигания нужно использовать только сухие дрова, а также горючие смеси и отходы резины, которые сжигаются вместе с трупами животных. После завершения процесса золу и остатки необходимо закопать.
- И последний вариант – это захоронение в биотермических ямках или в специальных могильниках для скота.
Что такое отходы животноводства, что к ним относится
Отходы животноводства – это многокомпонентная смесь, включающая в себя твердые и жидкие продукты жизнедеятельности сельскохозяйственных животных (экскременты), технологическую и смывную воду, кормовые остатки и газы. По сути, данный вид отходов представляет собой полидисперсную суспензию, которая состоит из органических компонентов и минеральных веществ.
Классификация продуктов жизнедеятельности птицы и скота не включает множество наименований и содержит главным образом два вида:
- навоз (крупного и мелкого рогатого скота, верблюдов, лошадей и пр.), который рассматривается в двух формах – свежей и перепревшей;
- помет (куриный, гусиный и т.д.), так же различающийся по степени свежести.
Государственная поддержка переработки отходов животноводства
Государственные программы поддержки переработки отходов животноводства в нашей стране развиты недостаточно хорошо. Однако опыт реализации таких проектов есть. Например, государством была осуществлена поддержка (на 2010-2014 гг.) в Удмуртии, направленная на создание и развитие систем переработки разных видов отходов, в том числе помета и навоза. Цель данной программы касательно фекальной продукции сельскохозяйственных животных – снижение негативного воздействия на окружающую среду навоза и помета путем сокращения площадок для их складирования и применения современных способов утилизации.
Государственное субсидирование производится в Красноярском крае и других регионах Сибири, подразумевающее компенсацию части денежных средств, потраченных на постройку или модернизацию предприятий по переработке отходов животноводства.